萊桑·埃平克博士1998年畢業(yè)于根特大學(xué)(比利時(shí))， 畢業(yè)后在獸醫(yī)學(xué)院實(shí)習(xí)(生產(chǎn)動(dòng)物)。2000年移居英國(guó)(北愛(ài)爾蘭)，從事混合職業(yè)(主要是農(nóng)場(chǎng)工作)。 2001年在愛(ài)丁堡大學(xué)開(kāi)始了農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物實(shí)踐項(xiàng)目的實(shí)習(xí)，之后擔(dān)任了牛健康和管理方面的講師。 2011年加入Boehringer Inelheim UK&ROI Swin團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)。 現(xiàn)任英國(guó)豬獸醫(yī)協(xié)會(huì)主席，愛(ài)丁堡大學(xué)皇家(迪克)獸醫(yī)學(xué)院名譽(yù)講師(豬健康與管理)。